Stadslandbouw, vertical farming, food-as-a-service, vleesvervangers: slechts enkele trends in de food
industry.
Op woensdag 28 april nemen vier ondernemers uit regio Foodvalley en Noord-Veluwe je mee in hun ontwikkeling van innovatieve ingrediënten en producten. Tijdens een interactief vraaggesprek leer je meer over gastronomisch genieten met plantaardige gerechten, lupine voor menselijke consumptie, zoutvrij brood door inzet van algen en de Neder Banaan.
Startdatum
Einddatum
Locatie
Online
