Versterkt en verbindt toekomstmakers

Het NIZO-terrein in Ede transformeert de komende jaren tot het food innovation park: een plek waar startups, scale-ups, corporates en kennisinstellingen intensief samenwerken aan de toekomst van duurzame eiwitten en de brede voedseltransitie. Met hoogwaardige vrij toegankelijke faciliteiten - waaronder de unieke voedingsgeschikte proeffabriek en de recent opgerichte Biotechnology Fermentation Factory (BFF) – ontwikkelt het park zich tot het Europese knooppunt voor eiwitinnovatie en de opschaling van nieuwe, duurzame voedingsingrediënten.

Time-Travelling Milkman (TTM), een spin-off van Wageningen University & Research, ontwikkelt romige en duurzame vetingrediënten op basis van zonnebloemzaden. Ideaal voor voedselproducenten om plantaardige varianten op ijs, roomkaas of kookroom mee te maken. Met een nieuwe investeringsronde van €2 miljoen kan de Wageningse startup haar productie vergroten en de marktintroductie van hun ‘OleocreamTTM’ versnellen. Daarmee draagt TTM bij aan de versnelling van de eiwittransitie en de verduurzaming van het voedselsysteem.

Op 10 september vond de derde editie van de Oost NL Zomergesprekken 2025 plaats bij Machinefabriek Boessenkool in Almelo. Het thema: de geopolitieke realiteit en de impact daarvan op de industrie.