Grassa opent eerste grootschalige graspersinstallatie van Nederland

De installatie werd op vrijdag 25 september officieel geopend in aanwezigheid van ruim honderd boeren, ketenpartners, onderzoekers, investeerders en bestuurders. Onder anderen Marten van den Berg, directeur-generaal bij het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN), en Helga Witjes, gedeputeerde van de provincie Gelderland, waren bij de opening aanwezig.

Van innovatie naar toepassing op grotere schaal

Grassa ontwikkelt een technologie waarmee vers gras wordt geperst en gescheiden in verschillende grondstoffen. Daarbij ontstaan eiwitrijk grassap en grasvezel. Circa tien melkveehouders uit de omgeving van Kootwijkerbroek leveren gras aan de installatie.

De grasvezel gaat terug naar de melkveehouder en wordt opnieuw gebruikt als voer voor koeien. Doordat een deel van het eiwit uit het gras is gehaald, kan de hoeveelheid stikstof in mest en urine afnemen, terwijl de melkproductie op peil blijft. Het grassap wordt momenteel gebruikt als voer voor varkens. Grassa wil hier op termijn ook hoogwaardige eiwitten voor menselijke voeding en huisdiervoeding uit winnen.

Daarmee werkt het bedrijf aan verschillende vraagstukken die samenkomen in de landbouw: efficiënter gebruik van grondstoffen, vermindering van stikstofverliezen, de ontwikkeling van nieuwe eiwitbronnen en een aanvullend verdienmodel voor melkveehouders.

Eerste installatie na jaren van ontwikkeling

Voor Rieks Smook, algemeen directeur van Grassa, markeert de ingebruikname een belangrijk moment. “Met deze eerste installatie laten we zien dat het Grassa-concept in de praktijk werkt. Daarmee zetten we een belangrijke stap richting verdere opschaling.”

Oost NL is al meerdere jaren nauw betrokken bij de ontwikkeling van Grassa. Oost NL begeleidde het bedrijf met advies, ondersteuning en verbindingen met relevante partners. Daarnaast investeerde Oost NL in 2025 vanuit Perspectieffonds Gelderland (PFG) in het bedrijf. De financiering was onder meer bedoeld voor de realisatie van de eerste graspersen.

Sindy Vreugdenhil, investment manager Food bij Oost NL: “Met deze installatie zet Grassa een belangrijke stap van ontwikkeling naar toepassing op grotere schaal. De komende periode kan Grassa samen met melkveehouders laten zien wat de technologie in de praktijk oplevert: minder stikstofverlies en meer waarde uit gras. Dat perspectief voor boer én keten was voor ons een belangrijke reden om in Grassa te investeren."

Volgende stap: keten en afzet opschalen

Nu de installatie operationeel is, richt Grassa zich op het uitbreiden van de samenwerking met boeren en andere ketenpartners en op het ontwikkelen van de markt voor producten uit gras. Daarmee moet duidelijk worden hoe grasraffinage op grotere schaal onderdeel kan worden van de bedrijfsvoering van melkveehouders.