Revyve haalt €24 miljoen op voor opschaling van eiwit-alternatieven op basis van gist

Betaalbare oplossingen voor een veranderend voedingslandschap

Eiwitten worden verwerkt in veel verschillende voedingsproducten. Maar voedingsproducenten kennen verschillende uitdagingen: door stijgende eierprijzen groeit de vraag naar betaalbare en stabiele alternatieven. Daarnaast staat ultrabewerkt voedsel onder druk, waardoor producenten toevoegingen willen schrappen en tegelijkertijd functionaliteit van eiwitten willen behouden. Tot slot eisen grote retailers en voedingsproducenten verlagingen van CO₂-uitstoot in de hele keten.

Eiwitproducent Revyve maakt gisteiwitten met de functionaliteit van eieren voor onder meer bakkerijproducten, sauzen, vleesvervangers en plantaardige zuivel. In tegenstelling tot veel alternatieven zijn de ingrediënten van Revyve natuurlijk, duurzaam en concurrerend in prijs.

“Het verminderen van het gebruik van eieren is topprioriteit voor voedselproducenten, en het repliceren van hun unieke functionaliteit is cruciaal om de vertrouwde textuur en bite voor consumenten te behouden. Dit is waar onze gisteiwitten in excelleren: een betaalbare en clean-label oplossing voor het vervangen van ei,” zegt Cedric Verstraeten, CEO van Revyve. “Deze financieringsronde is een kantelpunt voor Revyve: het stelt ons in staat om modulair op te schalen en uit te breiden naar meer categorieën, zodat we onze duurzame oplossingen aan steeds grotere klanten kunnen leveren.”

Opschaling productie in Nederland

Oost NL investeerde in 2023 voor het eerst in Revyve. Oscar Elderink, investment manager voor Perspectieffonds Gelderland bij Oost NL: “Sindsdien heeft Revyve zich sterk ontwikkeld – mede door hun productiefaciliteit in Dinteloord. Opschalen is voor veel innovatieve startups in Nederland een uitdaging. Revyve bewijst dat het echt mogelijk is om relatief snel door te groeien naar een volgende fase. Die ontwikkeling is mede het resultaat van het sterke ecosysteem rondom voedseltechnologie in de Foodvalley.”

In 2024 nam Revyve een productiefaciliteit in gebruik in Dinteloord. Deze draait inmiddels op volle capaciteit voor meerdere klanten en bewijst dat het bedrijf industriële volumes kan produceren en verkopen. Met de nieuwe investering wordt de productie uitgebreid naar meer dan 1.600 ton per jaar, zodat ook internationale klanten snel bediend kunnen worden.

Solide investeerders bieden stevige basis

De nieuwe financieringsronde wordt geleid door het ABN AMRO Sustainable Impact Fund en Invest-NL, met regionale steun van de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM) en strategische investeringen van Lallemand Bio-Ingredients en Grey Silo Ventures. Ook bestaande investeerders Oost NL en Royal Cosun versterken hun betrokkenheid met aanvullende investeringen.

Cedric Verstraeten over de investering: “De steun vanuit zowel het Wageningse als het Brabantse ecosysteem heeft ons geholpen om in recordtijd naar industriële schaal te groeien. Met een ervaren, gepassioneerd team en een gecommitteerde groep investeerders hebben we een heel sterke basis voor wereldwijde expansie.”