Nieuwe food innovation park Ede zet Nederland op de kaart als Europese hotspot voor eiwitinnovatie
Het NIZO-terrein in Ede transformeert de komende jaren tot het food innovation park: een plek waar startups, scale-ups, corporates en kennisinstellingen intensief samenwerken aan de toekomst van duurzame eiwitten en de brede voedseltransitie. Met hoogwaardige vrij toegankelijke faciliteiten - waaronder de unieke voedingsgeschikte proeffabriek en de recent opgerichte Biotechnology Fermentation Factory (BFF) – ontwikkelt het park zich tot het Europese knooppunt voor eiwitinnovatie en de opschaling van nieuwe, duurzame voedingsingrediënten.
Deze faciliteiten zijn nodig om nieuwe eiwitbronnen niet alleen in het laboratorium te onderzoeken, maar ook daadwerkelijk te testen en door te ontwikkelen tot veilige en eetbare producten. Eiwitten zijn onmisbaar in onze voeding; ze zijn de bouwstenen voor spieren, herstel en energie. Tot nu toe worden eiwitten voornamelijk uit vlees en zuivel gehaald, maar dat kost veel landbouwgrond, water en energie. Daarom is er een groeiende behoefte aan nieuwe, duurzamere bronnen van eiwitten, zoals uit planten, algen of door middel van fermentatie.
Het food innovation park sluit goed aan bij de andere innovatieve toplocaties rondom agrifood in de regio. Wageningen richt zich met Wageningen University & Research op onderzoek en onderwijs. Daarbij biedt Wageningen Campus ook ruimte aan startups, scale-ups en innovatiecentra van MKB, multinationals en NGO’s op Wageningen Campus en het Business Science Park Wageningen. Het park in Ede richt zich juist op het vervolg: het testen, opschalen en klaarmaken van innovaties voor de markt, samen met het bedrijfsleven. Zo vullen beide locaties elkaar aan: Wageningen als onderzoeks- en innovatie hub, en Ede als schakel naar business en productie. Samen met het Food Innovatie District bij het Stationskwartier in Ede vormen deze locaties een sterke driehoek waarin kennis, onderzoek, ondernemerschap en marktintroductie elkaar versterken en de Regio Foodvalley internationaal nog beter op de kaart zetten.
De initiatiefnemers – NIZO, Provincie Gelderland, Gemeente Ede, Regio Foodvalley en Oost NL – bundelen hun krachten om een leidend en bruisend ecosysteem te realiseren. Het food innovation park biedt een unieke combinatie van faciliteiten, kennis en samenwerking die essentieel zijn voor de versnelling van onderzoek, opschaling en productie. Daarmee vormt het park een belangrijke schakel in de keten van kennis tot marktintroductie.
We bouwen aan een plek waar ideeën sneller tot bloei komen, waar ondernemerschap floreert en waar innovaties bijdragen aan een toekomstbestendig voedselsysteem.
Bert Fintelman, bestuurlijk verantwoordelijk voor het thema Eiwittransitie in Regio Foodvalley.
Op basis van een verkennend onderzoek is duidelijk geworden dat er een breed draagvlak is voor dit ecosysteem. Het rapport van het onafhankelijke onderzoek is op 17 september aangeboden aan de gedeputeerde van de provincie Gelderland verantwoordelijk voor economie en innovatie, mevrouw Helga Witjes, en tevens aan Arnold Versteeg (wethouder economie gemeente Ede), Maud Hulshof (voorzitter portefeuillehouderoverleg Economie regio Foodvalley), Bert Fintelman (bestuurlijk verantwoordelijk voor het thema Eiwittransitie in Regio Foodvalley) en Fons de Zeeuw (directeur international Oost NL).
De vervolgstappen richten zich op de vastgoedontwikkeling en de verdere uitbouw van het ecosysteem met een eigen facilitaire organisatie. Daarbij wordt ook gekeken naar de verzelfstandiging van de proeffabriek, zodat deze breed toegankelijk kan worden voor bedrijven en kennisinstellingen.
Het doel is helder. We willen uitgroeien tot hét leidende Europese ecosysteem voor de opschaling van alternatieve eiwitten en de voedseltransitie. Dat betekent dat we niet alleen de faciliteiten en kennis beschikbaar maken, maar ook samenwerking stimuleren tussen startups, scale-ups, bedrijven en kennisinstellingen. Juist die kruisbestuiving is essentieel om innovaties sneller naar de markt te brengen.
Nikolaas Vles, CEO NIZO.
Samen bouwen partners in Ede en de Regio Foodvalley aan een toekomst waarin duurzame eiwitten en innovatieve voedseloplossingen niet alleen de regio, maar ook Nederland en Europa internationaal op de kaart zetten. Het food innovation park wordt daarmee hét centrum waar ideeën uitgroeien tot impactvolle innovaties die bijdragen aan een gezond en duurzaam voedselsysteem.
Over NIZO Food Research
NIZO is een internationaal gerenommeerd contractonderzoeksbedrijf met meer dan 75 jaar ervaring op het gebied van voedsel- en gezondheidsinnovatie, gevestigd in Ede. Met een team van ruim 100 experts, Europa’s grootste onafhankelijke voedingsgeschikte proeffabriek en de geïntegreerde kracht van wetenschap en technologie, helpt NIZO bedrijven – van beginnend bedrijf tot wereldspeler – om voedingsmiddelen succesvoller, sneller, duurzamer en efficiënter te innoveren en op te schalen.
Oost NL draagt bij aan de Sustainable Development Goals
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen bij Oost NL? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief Ontwikkelingen. Je ontvangt 10 keer per jaar een update met nieuws, events en vacatures.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen bij Oost NL? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief Ontwikkelingen. Je ontvangt 10 keer per jaar een update met nieuws, events en vacatures.
