Cano-ela haalt €1,6 miljoen op om ontwikkeling van ingrediënten uit zaden te versnellen
Cano-ela, gevestigd in het hart van de Food Valley, is een pionier in de ontwikkeling van innovatieve ingrediënten afkomstig uit een van de meest voedzame, maar nog onderbenutte, natuurlijke grondstoffen: koolzaad (canola-zaden). Vandaag kondigt de startup aan dat het een financieringsronde van €1,6 miljoen heeft afgerond. Deze investering komt van bestaande investeerder Oost NL en de nieuwe investeerders Value Factory en Ecoseed.
Het volledige potentieel van koolzaad benutten
Oliehoudende zaden bevatten van nature essentiële bouwstenen voor voedselproductie, zoals eiwitten, koolhydraten en vetten. Toch halen conventionele verwerkingsmethoden enkel de olie uit de zaden, waardoor andere waardevolle voedingsstoffen verloren gaan of slechts als laagwaardige diervoeding worden gebruikt. Dit leidt tot een verlies van 40% aan potentiële voedselingrediënten voor menselijke voeding.
Cano-ela lost dit probleem op door canola-zaden volledig te benutten. Het bedrijf produceert drie ingrediënten uit de zaden: Cano-cream, Cano-soluble en Cano-fiber, die de smaak, textuur en voedingswaarde van voedingsmiddelen en alternatieve eiwitten verbeteren. Deze natuurlijke ingrediënten vervangen kunstmatige emulgatoren, stabilisatoren en textuurverbeteraars, en bieden voedselproducenten een duurzaam en clean-label alternatief.
Opschalen richting marktintroductie
Met de nieuwe financiering zal Cano-ela zijn productieproces opschalen en een stap dichter bij de commerciële fase komen. Juliana Romero, medeoprichter en CEO van Cano-ela: "We gaan een spannende fase in, nu we ons voorbereiden om onze innovatieve ingrediënten op de markt te brengen. Deze investering stelt ons in staat om onze pilotfaciliteit te upgraden, de productiecapaciteit te vergroten en samenwerkingen met voedselproducenten te versnellen die op zoek zijn naar hoogwaardige, plantaardige en duurzame ingrediëntoplossingen."
Sterke investeerders met een gezamenlijke missie
De financieringsronde is een vervolg op eerdere investeringen waarmee Cano-ela een proof-of-concept heeft ontwikkeld en haar R&D kon versterken. Romero: "We zijn ontzettend trots dat we deze nieuwe financieringsronde hebben afgerond, ondanks het uitdagende investeringsklimaat voor startups. De aanhoudende steun van Oost NL is belangrijk geweest voor onze groei, en we zijn blij onze nieuwe investeerders Ecoseed en Value Factory Ventures te verwelkomen. Hun focus op duurzaamheid en innovatie sluit naadloos aan bij onze missie om impact te maken met voedseloplossingen.”
Gerben Dijksterhuis, investeringsmanager Food bij Oost NL: “De investering in Cano-ela is een perfect voorbeeld van hoe Oost NL veelbelovende initiatieven kan ondersteunen, zelfs nog voordat een bedrijf officieel van start gaat. Het begon met een businessidee vanuit een promotieonderzoek, vervolgens het verbinden van partners binnen het ecosysteem, wat uiteindelijk heeft geleid tot de huidige investering in het bedrijf.”
Jacco Zuijdweg, Investment Manager bij Value Factory Ventures: "Klimaatverandering en voedselzekerheid vragen om slimme oplossingen. Cano-ela benut grondstoffen optimaal en zet ze om in duurzame ingrediënten – wij steunen hun missie met trots.”
Henk Savelkoul, directeur Ecoseed: "Cano-ela is een gamechanger in voedselinnovatie en transformeert voedingsstoffen die nu over het hoofd gezien worden in hoogwaardige ingrediënten. We zijn enthousiast om deel uit te maken van hun reis."
Oost NL draagt bij aan de Sustainable Development Goals
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelen bij Oost NL? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief Ontwikkelingen. Je ontvangt 10 keer per jaar een update met nieuws, events en vacatures.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelen bij Oost NL? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief Ontwikkelingen. Je ontvangt 10 keer per jaar een update met nieuws, events en vacatures.
